Ez a paprika minden eddigi csúcsot megdönthet – de ki az, aki vállalja a kihívást, és belevág a kóstolásba?
Egy buzăui kutatóintézet rekordkísérletként extrém csípősségű paprikát nemesített.
A Buzăuban található Növényi Genetikai Erőforrások Bankja (BRGV / VRDS Buzău) kutatói egy különleges csípőspaprika-fajta felfedezésén dolgoznak, amely a legújabb vizsgálatok alapján eddig példa nélküli értékeket produkál a Scoville-skálán. Az intézmény hivatalos közleménye szerint a kapszaicin-tartalma olyan kiemelkedően magas lehet, hogy akár a jelenlegi csúcstartókkal is versenybe szállhat.
Az adatok szerint több mint 2 700 000 SHU értéket meghaladó paprikákat tenyésztenek - korábban már bemutattak olyan fajtát is egy ausztráliai kongresszuson, amelynek értéke 2 400 000 SHU fölött volt.
A kutatók állítása szerint ez a csípősség összevethető a Carolina Reaper és a Pepper X paprikák intenzitásával, amelyek napjainkban a világ legélesebb fajtái közé sorolhatók.
A Buzăuban dolgozó szakemberek rendkívüli gondossággal közelítik meg a növények kezelését. A szabadban, különleges védőfelszerelésben – maszkban, speciális szemüvegben és két réteg gumikesztyűben – foglalkoznak a paprikával. Ez a fokozott óvatosság nem véletlen: a kapszaicin erőteljes hatása miatt komoly bőr- és légúti irritációt idézhet elő.
Érdemes hangsúlyozni, hogy ez a paprika nem fogyasztható emberi étrendben rendkívül csípős karaktere miatt. Ugyanakkor a kivonatai számos gazdasági és ipari területen hasznosíthatók: például a gasztronómiai élmények fokozásában, orvosi alkalmazásokban, vagy akár önvédelmi spray-ek előállításában is szerepet játszhatnak.
Az új fajta jelenleg nemzetközi jóváhagyási és validációs eljárás alatt áll.
Forrás: transtelex.ro
Természetesen! Íme egy egyedi szöveg, amely Facebook-bejegyzéshez készült, és indexképhez is illeszkedik: --- 🌟 **Újdonságok a láthatáron!** 🌟 Kedves Barátaim! 🎉 Ma egy különleges bejegyzést hoztam nektek, tele izgalmas hírekkel és inspiráló gondolatokkal! 💬✨ Képzeljétek el, hogy a napfényes reggel egy új lehetőséget hozott számunkra – itt az idő, hogy felfedezzük a világot, és megosszuk egymással a legszebb élményeinket. 🌍❤️ 👉 Ne feledjétek, hogy minden nap egy új kaland kezdődik! Csatlakozzatok hozzám, és osszátok meg a saját történeteiteket a kommentekben! 📸👇 #Újdonságok #Inspiráció #KalandraFel --- Remélem, tetszik! Ha további módosításokat szeretnél, csak szólj!
