Ez a zöldség a világ legegészségesebb kincse!
A termelői piacok és a szupermarketek zöldségkínálata bőségesen tartalmazza azokat az értékes ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetünkre. De vajon melyik zöldség nyújtja a legnagyobb egészségügyi előnyöket? Most felfedezheted a válaszokat!
Az amerikai CDC (Betegségmegelőzési és Járványügyi Hatóság) új felfedezése szerint létezik egy zöldség, amelyet valószínűleg sokan nem ismernek itthon: a vízitorma. Ez a különleges növény nem csupán alacsony kalóriatartalmú, de gazdag K-, A-, C- és B-vitaminokban, továbbá jelentős mennyiségben tartalmaz magnéziumot, kalciumot és káliumot is. Ezek az összetevők hozzájárulnak az immunrendszer, a szív, a csontok és a látás egészségéhez, emellett serkentik a kollagéntermelést, amely elősegíti a bőr fiatalos ragyogását. A vízitorma fitokemikália tartalmának köszönhetően rákkeltő hatásokkal szembeni védelmet is nyújthat. Érdemes tehát jobban megismerni ezt a titkos szuperélelmiszert!
A mai világban egyre több üzlet kínálja ezt a különleges zöldséget, amelynek íze sokakat a mustárra, másokat pedig a tormára emlékeztet. Ha úgy döntesz, hogy megkóstolod, válassz olyan darabot, amely friss és élénk sötétzöld színű. Rengeteg módon felhasználhatod: készíthetsz belőle ízletes turmixot vagy smoothie-t, de remekül ízesítheted vele a rántottádat, leveseket, vagy akár tésztákat is. Párolva tökéletes köretként szolgál, de szendvicsekbe és salátákba is kiválóan illik. Sőt, még teát is főzhetsz belőle: ehhez csak annyit kell tenned, hogy aprítasz két teáskanálnyi vízitormalevelet, majd leöntöd 2 dl forró vízzel, és 15 percig állni hagyod. Szűrés után már élvezheted is az aromás italt!
